Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de biscuits rapides à réaliser, pour le goûter de vos enfants : des biscuits sablés fourrés au chocolat.

C’est facile, rapide et bon !!! Miam miam 😉

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Voici donc les ingrédients pour 12 biscuits sablés fourrés au chocolat environ :

1 pâte sablée

70 grammes de chocolat noir

20 grammes de lait

1 CS de sucre en poudre (facultatif)

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Maintenant la préparation :

Sortir votre pâte sablée du frigo et ouvrir juste l’emballage (ne la dérouler pas !)

Préchauffer votre four à 180 ° C.

Faites fondre votre chocolat coupé en petits carrés,  directement dans le lait et le sucre et mélanger bien (au bain marie c’est mieux, sinon 30 secondes au micro-ondes)

Laissez tiédir.

Préparer maintenant un emporte pièce ou cercle. Il en faudrait normalement de 2 tailles différentes, mais moi je fais tout avec le même, de 6 cm de diamètre.

Étaler votre pâte sablée (si elle casse attendez encore quelques minutes).

Découper vos cercles (moi j’arrive à en avoir 24 en récupérant les chutes).

Sur la moitié de vos cercles, poser la préparation au chocolat juste au centre.

Poser par dessus un autre cercle et souder bien les bords (avec un peu d’eau sur vos doigts ou un pinceau).

Presser légèrement le centre des biscuits pour répartir le chocolat (pas trop fort non plus hein, faudrait pas que le chocolat ressorte 😉 )

Badigeonner vos biscuits de lait ou de jaune d’œuf avec un pinceau, pour faire la dorure

Direction le four pour 15 minutes de cuisson.

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Voilà , vos biscuits sablés fourrés au chocolat sont prêts à être avalés !!!

Et si vous voulez aller encore plus vite, rien ne vous empêche de mettre de la pâte à tartiner à la place de la préparation au chocolat.

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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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