Crème dessert maison façon Danette {Recette + Vidéo}

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la crème dessert maison façon Danette, en version chocolat (et déclinable dans d’autres parfums).

Depuis presque 2 ans, je fais tous nos yaourts moi-même (avec ou sans yaourtière). Et à 8 personnes autant dire que ca file vite, j’ose plus imaginer le nombre de pots en plastique que l’on a pu jeter avant de nous tourner vers le zéro déchet.

Alors voici une recette rapide, très facile à réaliser, avec seulement une casserole, et sans oeuf.

*****

Ingrédients (pour 10 à 12 pots) :

1 litre de lait demi-écrémé

100 grammes de sucre (moi je n’en met que 70 grammes)

200 grammes de chocolat noir à dessert 

50 grammes de maïzena

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Préparation :

  1. Dans un petit récipient, délayer la maïzena avec un tout petit fond de lait froid, et remuez bien (pour n’avoir aucun grumeau).
  2. Dans une casserole, faites chauffer le reste de lait, la maïzena diluée, et le sucre.
  3. Remuez bien jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  4. Retirez du feu, ajoutez le chocolat coupés en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu.crème dessert maison façon danette, sans oeuf et sans yaourtière
  5. Remplissez vos pots (ou ramequins), couvrez, et mettre au frais

Voilà, votre crème dessert maison façon Danette (version chocolat) est prête.

Une petite vidéo peut-être ?

Vous verrez, vous serez surpris par la texture et le goût. Et c’est vous qui l’avez fait !

Vous pouvez conserver ces crèmes 1 bonne semaine au frais et bien fermées.

Pour la version vanille, laissez infuser 1 ou 2 gousses de vanille préalablement ouverte, dans votre lait chaud, puis laissez refroidir, et  poursuivez votre recette 😉

creme dessert façon danette

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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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Comments

Benoit
21 août 2017 at 20 h 15 min

Bonsoir j’ai tester votre crème au chocolat , verdict tout à l’heure mais elle a une bonne texture déjà j adore !!! Merci pour la recette . Roseline



Benoit
30 août 2017 at 15 h 35 min

Oui niveau goût nickel un peu sucrée mais on a adorer



4 septembre 2017 at 12 h 32 min

Cette recette simplissime est une tuerie ! Les proportions sont parfaites, sucrée juste ce qu’il faut, la texture, idéale. J’ai juste fait fondre le chocolat au bain marie avant de le rajouter à la préparation. nickel ! merci !



Aurélie
1 novembre 2017 at 18 h 53 min

Bonjour. J’ai testé cette recette et nous les avons trouvées excellentes! Merci du partage. Petite question: avez – vous testé avec du lait entier? Est-ce que cela change quelque chose au niveau du goût ou de la texture?



bouchot
16 avril 2018 at 20 h 23 min

Bonjour,
J’ai testé la recette aujourd’hui et elle a été très appréciée ! Avec du lait entier (en direct de la ferme) et 70 g de sucre. Merci beaucoup !



27 octobre 2018 at 15 h 26 min

Merci pour la recette !
J’ai remplacé la maïzena par de la farine car mon petit y est intolérant, et j’ai mis de lait entier. Verdict pour le goûter!



Genevieved
11 novembre 2018 at 15 h 04 min

Bonjour,
Super la recette, je l’ai faite au chocolat et au café. En faisant un café très fort et en complétant le liquide avec du lait entier. Un délice. Je vais essayer avec du caramel.



poopote
2 janvier 2019 at 15 h 50 min

Bonjour
je suis a la recherche d’une recette de danette qui ressemble bien aux danette du commerce..
mais j’ai une yaourtiere multidelice je me demandais si on pouvais quand meme passé les pots a la yaourtiere ?

merci 🙂 (j’ai demandé la yaourtiere express a papa noel et ca m’embete de pas m’en servir hihi)



    6 janvier 2019 at 21 h 45 min

    bonsoir, j’ai mis une recette de crème dessert en yaourtière sur le blog, mais honnêtement je trouve que celle-ci à la casserole est mieux et plus rapide, et pourtant je suis grande fan de ma multidélices



Lemaitre
8 janvier 2019 at 14 h 41 min

Bonjour combien de temps les gardez vous ? Merci 🙂



Claudia
17 janvier 2019 at 10 h 40 min

Bonjour, nouvelle année, nouvelles résolutions! Je me lance dans le zéro déchet! Votre crème dessert à l’aire délicieuse, j’en prends note, merci du partage! En cherchant sur le net, quelqu’un sait s’il est nécessaire d’être en possession d’une yaourtière “spéciale crèmes dessert” ou est-ce uniquement marketing? Car du coup, vous n’utilisez pas d’appareil? Idem pour confectionner des fromages blancs, autres crèmes… si vous savez, n’hésitez pas à éclairer ma lanterne SVP. Merci beaucoup! Belle continuation! Claudia



    26 janvier 2019 at 16 h 10 min

    bonjour claudia.
    En fait c’est une question de praticité et/ou de rapidité.
    On peut faire des yaourts au four, mais cela nécessite de laisser le four fermé pendant 12 heures entières, donc impossible ici, le four sert tout le temps.
    Pour les crèmes dessert, je trouve cela plus rapide à la casserole, et meilleur qu’à la yaourtière…
    Pour le fromage blanc, on peut faire sans machine aussi, mais je trouve cela moins pratique. Bref tout dépend de vos habitudes et de vos besoins en fait, certains n’utilisent QUE la yaourtière, moi je l’utilise presque pour tout, sauf our les cremes dessert 😉
    Par contre, pour les riz au lait, la yaourtière est top, aucun risque de faire cramer la casserole 😉
    A bientôt.



sandrine
1 février 2019 at 13 h 11 min

Bonjour,
C’est partie je vais tester la recette, nous sommes des adeptes du chocolat et cela va ravir nos enfants.
je vous tiens au informé quant aux gouts et à la texture. Merci pour cette recette



Rousselet
1 février 2019 at 23 h 06 min

Bonjour à toutes, j’ai aussi 5 enfants et je te remercie pour ta recette de crème danette. J’ai déjà plusieurs recettes de crèmes vanille type flanby ou chocolat, mais le zéro déchets entraîne qq sacrifices et abandonner les danettes m a vraiment fait mal au coeur 😢😢.
Je me lance dans le tout fait maison depuis peu , alors vraiment merci pour tes conseils.
À très bientôt sur ton blog



catoche73
7 mars 2019 at 20 h 43 min

bonjour, j’ai fait çette reçette aujourd’hui, en remplaçant chocolat noir par chocolat au lait et donc j’ai mis moins de sucre. La consistance est parfaite pour une crème dessert, c’est pas trop sucré, j’ai adoré!



demaud
15 mars 2019 at 15 h 47 min

Je viens de le faire avec à la place du chocolat noir, des chocolats de Pâques de l’an dernier qui allaient bientôt être passés de date. J’ai bien sûr mis moins de sucre, et c’est un délice. La texture est parfaite. Une belle façon de ne pas perdre les chocolats offerts..



Eve
22 mai 2019 at 16 h 13 min

C’est TOP ! depuis le temps de je chercher et essaie des recettes qui me valent la grimace… premier essai hier et dégustation ce midi. Verdict : il n’en reste pas une goutte et je peux vous dire que mes loulous sont difficiles quand il s’agit de chocolat 🙂 MERCI



Nathalie
9 juin 2019 at 17 h 25 min

Je viens de tester ta recette, je ne sais pas froid, mais chaud c’est déjà trooop boooon !! Merci



Dominique Heurdier
14 juillet 2019 at 20 h 26 min

Est ce que vous avez déjà essayé les danette caramel Merci d’avance



BadMan
11 août 2019 at 20 h 46 min

Bonjour peut-on remplacer le chocolat par du chocolat au lait ou que me conseiller vous pour le faire au goût vanillé. 1000 fois merci.



Karine Ménec
13 août 2019 at 14 h 05 min

Bonjour j’ai tester votre recette hier succès garantie sa a pas fait long feu, j’adore vos recettes et produit d’entretien pour la maison , je vous suis tout les jours sur youtube vous avez une famille adorable continuer comme ca a bientot



Laura
14 août 2019 at 6 h 05 min

Bonjour, je viens de faire cette recette avec mes enfants qui raffolent de la Danette. J’avais déjà essayé une recette avec la yaourtiere et ce fût une cata…
Les pots sont au frais.. je pense que ça va leur plaire…



Pascale Rossel
5 septembre 2019 at 21 h 32 min

Bonsoir, je viens de tester la recette et on a tous adoré 😋 Merci beaucoup pour ce partage. Je vous suis aussi tous les jours sur YouTube. Vous avez une bien jolie famille, profitez-en bien 💕



Beyer
30 septembre 2019 at 9 h 04 min

Bonjour, j’ai testé les 2 recettes et elles sont délicieuses. Seulement, la version Vanille est restée assez liquide. Pourriez vous détailler davantage comment vous faites car je ne comprends pas où j’ai fait une erreur… Merci.



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