Mousse au chocolat et M&M’s {Recette}
200 g de chocolat pâtissier (ou moitié chocolat noir, moitié chocolat au lait)
8 oeufs
1 CS de sucre en poudre (facultatif)
un peu de lait
100 à 200 grammes de M&M’s (ou sous marque)
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Couper votre chocolat en morceaux et le faire fondre, soit au bain-marie, soit au micro-onde en mode décongélation (en rajoutant un chouilla de lait)
Ajouter du sucre si vous le souhaitez, pendant que le chocolat est encore chaud.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers différents.
Incorporer les jaunes d’oeufs dans le chocolat fondu et remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Monter les blancs en neige bien ferme et incorporer les doucement dans le mélange précédent.
Mélanger bien.
Couper maintenant vos M&M’s. Vous pouvez les broyer pour gagner du temps, moi je les coupe en 4 avec un couteau pour ne pas qu’il s’émiettent de trop.
Incorporer la moitié des morceaux de M&M’s dans la mousse au chocolat et bien mélanger.
Remplir vos pots/verrines ou ramequins.
Saupoudrer le reste des M&M’s coupés sur le dessus de votre mousse.
Mettre au fais (2 petites heures).
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Et voilà, votre mousse au chocolat et M&M’s est prête !!
Maintenant régalez-vous 😉
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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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Comments
Hum.. J’en ai l’eau à la bouche! Ca donne envie.. Belle recette!
oui c’est l’effet chocolat qui fait ca 😉 Bises
Bonjour, merci pour cette recette , j’adore la mousse au chocolat miam
Bonjour, pour une mousse aussi bonne et encore plus light je fais fondre le chocolat pâtissier avec 2 c à s d’eau (micro ondes 1mn) et je n’utilise que les blancs d’œufs montés en neige. Pas d’ajout de sucre car le chocolat pâtissier est déjà sucré.
Avec les jaunes je fais une crème anglaise.