
Pâte sablée maison {Recette}
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la pâte sablée maison (appelée aussi pâte sucrée).
C’est une recette de base pour préparer les tartes et les biscuits, très facile et rapide à réaliser. Mais on a trop souvent tendance à se jeter sur les pâtes à dérouler, toutes prêtes, vendues dans le commerce. C’était mon cas il y a encore 3 mois.
Et qui dit démarche zéro déchet, et vivre autrement dit, on fait maison 😉
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Ingrédients (pour 1 pâte) :
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de sucre en poudre
- 1 œuf
- 100 grammes de beurre doux
- 1 pincée de sel
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Préparation :
- Mélanger l’oeuf avec le sucre et le sel et réserver.
- Dans le bol de votre robot (ou sur un plan de travail fariné) , mettre la farine en fontaine et ajouter le mélange œuf/sucre au centre au centre, puis mélangez encore.
- Ajouter le beurre ramolli.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
- Étaler votre pâte sur une feuille sulfu.
- Poser dans votre moule à tarte et rabattre les bords si nécessaires.
- Si vous préparez une tarte qui doit être cuite, vous avez terminée votre pâte sablée. Si aucune cuisson n’est prévue, vous devez cuire votre pâte sablée « à blanc« , en la recouvrant d’une feuille sulfu et en apposant des haricots blancs, ou des pates (pour faire du poids) et faire cuire le tout à 180°C pendant 15 minutes environ (en surveillant la coloration)
Voilà, votre pâte sablée maison est prête .
Maintenant vous n’avez plus de prétexte pour ne pas la préparer vous-même ? !
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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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Comments
Merci pour la recette ! J’ai bien envie de la tester 🙂
N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez dès que vous l’aurez testée bérengère 😉
O déchets bonne iniciative, recycler ou réutiliser est aussi une bonne option. la pâte sablée à tester 😉
Tester plusieur fois ,elle est top et rapide .on se régale à chaque fois .merci