Qui dit grande famille dit souvent économie et anti-gaspillage.  Je vous présente donc aujourd’hui notre recette de pudding au chocolat pour 6/8 personnes (ou 12 individuels).

Car malheureusement parfois, avec le pain, on a beau faire attention, il sèche plus vite qu’on ne le mange.

Alors ici le pain, il est soit pour nos poules, soit pour faire de bon gâteau zéro déchet 😉

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Tout d’abord les ingrédients :

• 200 grammes de pain rassis ou mou
• 1/2 litre de lait demi-écrémé
• 100 grammes de sucre en poudre
• 100 grammes de chocolat pâtissier
• 15 grammes de sucre vanillé
• 4 oeufs

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La préparation :

Passez le pain rassis au mixeur (préalablement coupé en morceaux) pour obtenir des miettes puis mettez les dans un grand saladier.

Personnellement je ne le fais pas toujours, je me contente parfois de juste le couper en tous petits morceaux.

Faire chauffer le lait, avec le chocolat fondu et le sucre.

 Renverser le tout sur le pain.

Bien mélanger.

Ajouter les œufs entiers un par un, puis le sucre vanillé

Bien mélanger.

Mettre le mélange dans un moule préalablement beurré et faire cuire au four à 180°C  pendant 45 minutes.

Et voilà le pudding au chocolat est prêt !!

Un gâteau qui paie pas trop de mine, mais qui fait le bonheur des enfants 😉

Vous pouvez aussi le préparer en moules individuels comme pour des muffins.

Et ajouter, juste avant de mettre au four, un carré de chocolat au centre 😉

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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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