Sirop de Menthe fait maison {Recette + Vidéo}

On est actuellement en pleine période estivale et c’est le moment parfait pour déguster du bon sirop de menthe fait maison. Car oui, on a la chance ici d’avoir plusieurs pieds de menthe, de différentes […]

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Tarte au citron meringuée {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la tarte au citron meringuée . C’est un gateau que nous adorons ici, même si les petites me disent à chaque fois, avant de la dévorer,  “maman ca pique […]

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Pâte brisée sans beurre {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la pâte brisée . C’est une recette de base pour préparer les tartes “salées”, les quiches,  tartelettes salées, …  très facile et rapide à réaliser. Mais elle a une petite particularité. Comme […]

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Pain express sans pétrissage {Recette}

On se retrouve aujourd’hui pour une recette de pain, mais un peu spéciale : le pain express sans pétrissage. J’ai découvert cette recette il y a plusieurs mois, dans un mes livres de prédilection lorsque l’on […]

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Cookie-Brownies {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette des cookie-brownies, des cookies au bon gout de brownies (c’est sarah-luna qui a trouvé le nom) C’est une variante des cookies classiques, qu’on fait de temps en temps pour nos loulous, […]

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Gâteau de riz {Recette}

Voilà une recette de dessert ou de goûter, un grand classique, qui ravira les papilles de vos enfants presque à coups sur, le gâteau de riz (caramélisé ou pas, au chocolat,  et avec ou sans […]

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Calculer la quantité de levain pour faire votre pain

Depuis mon dernier article sur comment fabriquer votre levain naturel / bio, vous avez été nombreux à me demander comment calculer la quantité de levain pour faire votre pain. Sauf que ce sont des calculs […]

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Levain naturel fait maison {DIY}

Aujourd’hui je vous explique comment fabriquer vous-même votre levain naturel ou levain bio. Lorsque l’on décide de faire sa boulange et donc de fabriquer tous ses pains, on a besoin de pas mal de levure […]

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Fabriquer tous vos yaourts AVEC ou SANS machine

Fabriquer tous vos yaourts avec ou sans machine, c’est tout-à-fait possible. Aujourd’hui, je vais donc tacher de vous expliquer comment les réaliser vous mêmes, que vous ayez une yaourtière ou non. Pour ma part, je […]

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Tarte Amandine aux Poires {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de gateau , la tarte amandine aux poires. C’est un dessert que l’on fait souvent ici, en compagnie des enfants. Cette tarte est facile à faire et saura ravir […]

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Pâte sablée maison {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la pâte sablée maison (appelée aussi pâte sucrée). C’est une recette de base pour préparer les tartes et les biscuits,  très facile et rapide à réaliser. Mais on a […]

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Pain de mie fait maison {Recette}

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette du pain de mie fait maison. Ici, on a mangé du pain industriel pendant très trop longtemps. Et on est gros consommateur de pain de mie. A 7, […]

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