Pâte à tartiner maison praliné noisettes

Pâte à tartiner maison praliné noisettes {Recette}

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette pour faire de la pâte à tartiner maison, saveur praliné noisettes.

En fait ca fait un bon moment qu’on achète plus de nutnut cracra, plein d’huile de palme. Et comme j’aime bien préparer les choses moi-même, c’était l’occasion.

Par contre j’ai mis un moment avant de trouver la bonne, celle qui plait à mes loustics, et qui ne durcit pas ….

Au début, c’était pas gagné, car de toute façon, on ne peut pas reproduire les additifs du nutnut (qui par exemple nous encourage à finir le pot). Et mes loulous ne connaissaient que ce goût là.

Mais à force de patience (et de pas leur laisser le choix?) ils sont maintenant conquis et en redemandent.

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Voici donc les ingrédients pour 500 grammes de pâte à tartiner maison :

1 pot de récup d’au moins 500 grammes, en verre de préférence (ou sinon 2 pots 😉  )

200 grammes de chocolat praliné (ou au lait) à dessert

20 cl de crème entière liquide

30 grammes de sucre en poudre

50 grammes de noisettes en poudre ou décortiquées (facultatif)

50 ml d’huile de noisette

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Maintenant la préparation :

1)Coupez le chocolat en morceaux dans une casserole et ajoutez l’huile

Pâte à tartiner maison

2)Faites chauffer tout en mélangeant

3)Dès que le mélange est bien fondu et homogène, ajoutez la crème liquide puis remuez

4)Ajoutez le sucre, puis les noisettes, en poudre ou grossièrement écrasés/mixées, selon votre préférence.

5)Laissez chauffer le tout 1 ou 2 minutes tout en remuant, pour que le mélange devienne homogène

Pâte à tartiner maison praliné noisettes

6)Retirez du feu et laissez refroidir 5 minutes.

7)Remuez une dernière fois et remplir le pot,et fermez.

Pâte à tartiner maison

8)Mettez au frais pendant quelques heures le temps que le mélange se fige un peu.

Voilà, votre pâte à tartiner maison, saveur praliné noisettes,  et sans huile de palme, est prête à être dévorée.

Pâte à tartiner maison

Régalez vous bien 😉

Attention cette pâte à tartiner maison se conserve au frais, et pendant 7 à 10 jours.

 Ici on s’en sert pour le goûter bien sûr sur des tartines, mais aussi pour fourrer des gâteaux ou biscuits. Et avec les morceaux de noisettes, miam miam ….

N’hésitez pas à consulter mes autres recettes de biscuits et viennoiseries

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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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Comments

6 avril 2017 at 10 h 31 min

Il faut absolument que je la teste !!!!!



Szegvari
6 avril 2017 at 10 h 50 min

Je souhaitais savoir combien de temps on peut la conserver ?
Merci



6 avril 2017 at 21 h 45 min

Bonjour
Cela donne l’eau à la bouche ^^ Notre recette est un peu différente. Ici, elle ne tiendra pas les 7-10j au frigo 😉



    7 avril 2017 at 12 h 48 min

    Votre recette est pas mal aussi 😉 Et pour les 7 à 10 jours oui je compatis, c’est valable “sur le papier” mais dans les faits, elle traîne pas longtemps 😉 😉



Severine
14 avril 2017 at 13 h 33 min

Recette testée aujourd’hui. Mes monstres à moi sont ravis, même le monstre numéro 8, qui ne voit que par sa pâte de speculos, m’a dit “hummm maman c’est trop bon c’est plus meilleur que le speculos”. Encore merci pour la recette



bouchot
3 mars 2018 at 11 h 07 min

Bonjour,
peut-on remplacer l’huile de noisette par une huile plus “classique” ?



    5 mars 2018 at 10 h 53 min

    oui oui bien sûr. Moi meme je le fait régulièrement avec de l’huile de tournesol. Mais par contre dans ce cas, impossible de passer à coté des noisettes 😉



Nekkar
25 août 2018 at 17 h 04 min

Bonjour recette testé aujourd’hui ?plus q’attendre pour déguster ?. Merci pour autant de bonnes recettes faciles économique et surtout fait maison.
Pain sans pétrissage dans le four.
Dessert chocolat façon dannette aussi dans le frigo ?.



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