Aujourd’hui je partage avec vous ma recette pour faire de la pâte à tartiner maison, saveur praliné noisettes.

En fait ca fait un bon moment qu’on achète plus de nutnut cracra, plein d’huile de palme. Et comme j’aime bien préparer les choses moi-même, c’était l’occasion.

Par contre j’ai mis un moment avant de trouver la bonne, celle qui plait à mes loustics, et qui ne durcit pas ….

Au début, c’était pas gagné, car de toute façon, on ne peut pas reproduire les additifs du nutnut (qui par exemple nous encourage à finir le pot). Et mes loulous ne connaissaient que ce goût là.

Mais à force de patience (et de pas leur laisser le choix?) ils sont maintenant conquis et en redemandent.

******

Voici donc les ingrédients pour 500 grammes de pâte à tartiner maison :

1 pot de récup d’au moins 500 grammes, en verre de préférence (ou sinon 2 pots 😉  )

200 grammes de chocolat praliné (ou au lait) à dessert

20 cl de crème entière liquide

30 grammes de sucre en poudre

50 grammes de noisettes en poudre ou décortiquées (facultatif)

50 ml d’huile de noisette

*********

Maintenant la préparation :

1)Coupez le chocolat en morceaux dans une casserole et ajoutez l’huile

2)Faites chauffer tout en mélangeant

3)Dès que le mélange est bien fondu et homogène, ajoutez la crème liquide puis remuez

4)Ajoutez le sucre, puis les noisettes, en poudre ou grossièrement écrasés/mixées, selon votre préférence.

5)Laissez chauffer le tout 1 ou 2 minutes tout en remuant, pour que le mélange devienne homogène

6)Retirez du feu et laissez refroidir 5 minutes.

7)Remuez une dernière fois et remplir le pot,et fermez.

8)Mettez au frais pendant quelques heures le temps que le mélange se fige un peu.

Voilà, votre pâte à tartiner maison, saveur praliné noisettes,  et sans huile de palme, est prête à être dévorée.

Régalez vous bien 😉

Attention cette pâte à tartiner maison se conserve au frais, et pendant 7 à 10 jours.

 Ici on s’en sert pour le goûter bien sûr sur des tartines, mais aussi pour fourrer des gâteaux ou biscuits. Et avec les morceaux de noisettes, miam miam ….

N’hésitez pas à consulter mes autres recettes de biscuits et viennoiseries

*#*#*#*#*#*#*#*#*#*
Pensez à commenter cet article
à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
**********