Catégorie : Pain / Viennoiserie / Biscuits
Pain express sans pétrissage {Recette}
On se retrouve aujourd’hui pour une recette de pain, mais un peu spéciale : le pain express sans pétrissage. J’ai découvert cette recette il y a plusieurs mois, dans un mes livres de prédilection lorsque l’on […]
Cookie-Brownies {Recette}
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette des cookie-brownies, des cookies au bon gout de brownies (c’est sarah-luna qui a trouvé le nom) C’est une variante des cookies classiques, qu’on fait de temps en temps pour nos loulous, […]
Calculer la quantité de levain pour faire votre pain
Depuis mon dernier article sur comment fabriquer votre levain naturel / bio, vous avez été nombreux à me demander comment calculer la quantité de levain pour faire votre pain. Sauf que ce sont des calculs […]
Levain naturel fait maison {DIY}
Aujourd’hui je vous explique comment fabriquer vous-même votre levain naturel ou levain bio. Lorsque l’on décide de faire sa boulange et donc de fabriquer tous ses pains, on a besoin de pas mal de levure […]
Pâte sablée maison {Recette}
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la pâte sablée maison (appelée aussi pâte sucrée). C’est une recette de base pour préparer les tartes et les biscuits, très facile et rapide à réaliser. Mais on a […]
Pain de mie fait maison {Recette}
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette du pain de mie fait maison. Ici, on a mangé du pain industriel pendant très trop longtemps. Et on est gros consommateur de pain de mie. A 7, […]
Cookies végans {Recette}
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette des cookies végans. Ici, on est ni végétarien, ni végétalien, on mange du gluten, des œufs, … bref on a pas vraiment de “principe” alimentaire, ni de contre-indication. […]
Pâte à tartiner maison praliné noisettes {Recette}
Aujourd’hui je partage avec vous ma recette pour faire de la pâte à tartiner maison, saveur praliné noisettes. En fait ca fait un bon moment qu’on achète plus de nutnut cracra, plein d’huile de palme. Et […]
Gaufres au four {Recette}
Aujourd’hui je partage avec vous ma recette pour faire des gaufres au four, bien croustillantes ! Je n’ai plus plus de gaufrier électrique à la maison, et quand je l’avais encore, cela me saoulait de devoir […]
Meringues inratables et délicieuses
Aujourd’hui je partage avec vous ma recette pour faire des meringues inratables et tellement bonnes ! C’est un grand classique qui peut parfois faire peur, mais vous allez voir, c’est hyper simple et pas cher. […]
Boudins sablés croquants au chocolat {Recette de biscuits}
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de biscuits rapides à réaliser, pour le goûter ou dessert de vos monstres : des boudins sablés croquants au chocolat. C’est facile, rapide et bon !!! ********** Voici […]
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la pâte brisée . C’est une recette de base pour préparer les tartes “salées”, les quiches, tartelettes salées, … très facile et rapide à réaliser. Mais elle a une petite particularité. Comme […]