Catégorie : Alimentation (Fait Maison, Bio, Végan, …)
Consommer mieux et autrement, de l’arbre à l’assiette
Dans notre quête depuis 2 ans pour consommer mieux et autrement, nous tâchons de supprimer le plus d’intermédiaires possibles, pour manger “de l’arbre à l’assiette“. Nous achetons donc nos fruits directement au producteur. Et contrairement […]
Tarte au citron meringuée {Recette}
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la tarte au citron meringuée . C’est un gateau que nous adorons ici, même si les petites me disent à chaque fois, avant de la dévorer, “maman ca pique […]
Pâte brisée sans beurre {Recette}
- Alimentation (Fait Maison, Bio, Végan, ...)
- Pain / Viennoiserie / Biscuits
- Presque Zéro Déchet
- Recettes
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la pâte brisée . C’est une recette de base pour préparer les tartes “salées”, les quiches, tartelettes salées, … très facile et rapide à réaliser. Mais elle a une petite particularité. Comme […]
Pain express sans pétrissage {Recette}
On se retrouve aujourd’hui pour une recette de pain, mais un peu spéciale : le pain express sans pétrissage. J’ai découvert cette recette il y a plusieurs mois, dans un mes livres de prédilection lorsque l’on […]
Remplacer l’œuf dans vos recettes de cuisine
Aujourd’hui, je vais vous donnez quelques pistes pour remplacer l’œuf dans vos préparations culinaires. Car sI vous cuisinez, aussi bien de bons petits plats que des patisseries, vous savez que l’œuf fait partie d’une grande majorité des […]
Cookie-Brownies {Recette}
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette des cookie-brownies, des cookies au bon gout de brownies (c’est sarah-luna qui a trouvé le nom) C’est une variante des cookies classiques, qu’on fait de temps en temps pour nos loulous, […]
Gâteau de riz {Recette}
Voilà une recette de dessert ou de goûter, un grand classique, qui ravira les papilles de vos enfants presque à coups sur, le gâteau de riz (caramélisé ou pas, au chocolat, et avec ou sans […]
Vitaquell : des aliments bio, végétariens et véganes
Aujourd’hui, je vais vous parler d’une marque découverte il y a peu en magasin bio, la marque Vitaquell. On m’a proposé de (re)tester leurs produits, et je vais donc vous donner quelques informations sur cette marque […]
Idées de menus au fil des mois
Aujourd’hui je partage avec vous quelques idées de menus, au fil des mois, avec donc des produits de saison majoritairement. Pour rappel, nous sommes flexitariens (il y a donc peu ou pas de viande dans certains de […]
Calendrier des fruits et légumes de saison {5 modèles à imprimer}
Aujourd’hui, je vous propose de télécharger/ imprimer votre calendrier des fruits et légumes de saison, parmi 5 modèles au choix. Car manger de saison, c’est non seulement bon pour la planète, mais aussi pour vous. […]
On mange sainement et méditerranéen avec les produits bio Florentin
Aujourd’hui, je vais vous parler d’une marque découverte il y a quelques temps en magasin bio, la marque de produits bio Florentin. On m’a proposé de (re)tester leurs produits il y a quelques temps, et […]
Calculer la quantité de levain pour faire votre pain
Depuis mon dernier article sur comment fabriquer votre levain naturel / bio, vous avez été nombreux à me demander comment calculer la quantité de levain pour faire votre pain. Sauf que ce sont des calculs […]
Levain naturel fait maison {DIY}
Aujourd’hui je vous explique comment fabriquer vous-même votre levain naturel ou levain bio. Lorsque l’on décide de faire sa boulange et donc de fabriquer tous ses pains, on a besoin de pas mal de levure […]
On est actuellement en pleine période estivale et c’est le moment parfait pour déguster du bon sirop de menthe fait maison. Car oui, on a la chance ici d’avoir plusieurs pieds de menthe, de différentes […]