
Soupe de potiron ou soupe Halloween ⎨Recette⎬
Aujourd’hui je vous présente l’une de nos préparations préférées de l’automne : la recette de la soupe de potiron.
Pour le repas du soir, en entrée ou en plat principal selon votre appétit ‚ cette recette ravira aussi bien les grands que les plus petits, même s’ils n’aiment pas trop les légumes, car le potiron a un petit goût sucré tant apprécié par les enfants.
Attention, cette recette n’est pas n’importe laquelle, c’est celle de mon homme, ancien cuisto de métier et en exclusivité mondiale, il a décidé de la partager avec vous !!! mdr
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Pour réaliser cette recette, il vous faudra donc :
- 1 oignon
- 1 poireau
- 50 grammes de beurre doux
- 1 kg de potiron (ou courge)
- 1 litre de lait demi-écrémé
- un cube de bouillon de légume
- sel
- poivre
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La préparation :
1) Emincez (coupez en petits morceaux) votre oignon et le faire revenir dans le beurre
2) Couper le poireau en fine rondelles, le laver, et l’incorporer à la préparation
3) Ajouter le potiron (préalablement épluché et coupé en cube)
4) Faites revenir le tout puis ajouter le lait, et le cube de bouillon
5) Laissez cuire à feu doux environ 30 minutes, puis mixez, salez et poivrez. Si la préparation est encore trop épaisse à votre goût, rajoutez un peu d’eau ou du lait
Et voilà, c’est prêt, vous n’avez plus qu’à vous régaler avec cette bonne soupe de potiron ou soupe d’Halloween 😉
Et si vous êtes de grands gourmands, rien ne vous empêche de l’agrémenter de fromage râpé.
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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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Comments
Coucou! Très sympa ton blog! Je suis venue, j’ai vu, j’ai liké! N’hésite pas à faire de même si tu trouves mon blog intéressant! À bientôt!
merçi pour ce gentil commentaire, je vais faire un tour chez toi de suite 😉
A très bientôt
tres interessant l’article, cela donne envie continuez j’adore le blog et merci
c est une soupe que je vais essayer.
ça doit etre vraiment bon
oui ici on adore, elle a un petit gout sucré mais pas trop non plus
Bonjour
Je tente ce soir même si monsieur à commander des crêpes (on va faire les deux lol).
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Pas de poireaux, j’ai mis des carottes. c’est exquis! Merci
Oui bonne idée, ça donne un petit goût plus sucré ?