Crème dessert maison façon Danette {Recette + Vidéo}
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de la crème dessert maison façon Danette, en version chocolat (et déclinable dans d’autres parfums).
Depuis presque 2 ans, je fais tous nos yaourts moi-même (avec ou sans yaourtière). Et à 8 personnes autant dire que ca file vite, j’ose plus imaginer le nombre de pots en plastique que l’on a pu jeter avant de nous tourner vers le zéro déchet.
Alors voici une recette rapide, très facile à réaliser, avec seulement une casserole, et sans oeuf.
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Ingrédients (pour 10 à 12 pots) :
1 litre de lait demi-écrémé
100 grammes de sucre (moi je n’en met que 70 grammes)
200 grammes de chocolat noir à dessert
50 grammes de maïzena
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Préparation :
- Dans un petit récipient, délayer la maïzena avec un tout petit fond de lait froid, et remuez bien (pour n’avoir aucun grumeau).
- Dans une casserole, faites chauffer le reste de lait, la maïzena diluée, et le sucre.
- Remuez bien jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Retirez du feu, ajoutez le chocolat coupés en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu.
- Remplissez vos pots (ou ramequins), couvrez, et mettre au frais
Voilà, votre crème dessert maison façon Danette (version chocolat) est prête.
Une petite vidéo peut-être ?
Vous verrez, vous serez surpris par la texture et le goût. Et c’est vous qui l’avez fait !
Vous pouvez conserver ces crèmes 1 bonne semaine au frais et bien fermées.
Pour la version vanille, laissez infuser 1 ou 2 gousses de vanille préalablement ouverte, dans votre lait chaud, puis laissez refroidir, et poursuivez votre recette 😉
Et si vous manquez de pots en verre, vous pouvez en trouver ici
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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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Comments
Bonsoir j’ai tester votre crème au chocolat , verdict tout à l’heure mais elle a une bonne texture déjà j adore !!! Merci pour la recette . Roseline
super !!! et alors niveau goût, ca vous plaît ?
Bonjour,
J’ai testé ta recette et franchement moi et mes 3 enfants, on a trop aimé..
J’ai retrouvé mes crèmes au chocolat de mon enfance.. merci..
Maman Élodie.
super, je suis contente d’apprendre que la recette a ravi toute la famille 😉
A bientôt élodie
Oui niveau goût nickel un peu sucrée mais on a adorer
super 😉 merçi pour ce retour
Cette recette simplissime est une tuerie ! Les proportions sont parfaites, sucrée juste ce qu’il faut, la texture, idéale. J’ai juste fait fondre le chocolat au bain marie avant de le rajouter à la préparation. nickel ! merci !
Super, je suis ravie qu’elle vous plaise ?
Bonjour. J’ai testé cette recette et nous les avons trouvées excellentes! Merci du partage. Petite question: avez – vous testé avec du lait entier? Est-ce que cela change quelque chose au niveau du goût ou de la texture?
super, je suis ravie qu’elle vous plaise 😉 Oui avec du lait entier, le résultat est sympa aussi, les crèmes sont plus consistantes
Bonjour,
J’ai testé la recette aujourd’hui et elle a été très appréciée ! Avec du lait entier (en direct de la ferme) et 70 g de sucre. Merci beaucoup !
super, je suis contente que ca vous plaise 😉
Merci pour la recette !
J’ai remplacé la maïzena par de la farine car mon petit y est intolérant, et j’ai mis de lait entier. Verdict pour le goûter!
alors alors, ca le fait ?ici aussi ca nous arrive parfois de remplacer la maïzena par de la farine, et c’est pas mal, un peu plus ferme je trouve 😉
Bonjour,
Super la recette, je l’ai faite au chocolat et au café. En faisant un café très fort et en complétant le liquide avec du lait entier. Un délice. Je vais essayer avec du caramel.
Génial et très bonne idée le café 😉
Bonjour
je suis a la recherche d’une recette de danette qui ressemble bien aux danette du commerce..
mais j’ai une yaourtiere multidelice je me demandais si on pouvais quand meme passé les pots a la yaourtiere ?
merci 🙂 (j’ai demandé la yaourtiere express a papa noel et ca m’embete de pas m’en servir hihi)
bonsoir, j’ai mis une recette de crème dessert en yaourtière sur le blog, mais honnêtement je trouve que celle-ci à la casserole est mieux et plus rapide, et pourtant je suis grande fan de ma multidélices
Bonjour combien de temps les gardez vous ? Merci 🙂
ici ca traîne pas longtemps 😉 , mais 8 jours au frais sans problème (voire même plus je pense)
Bonjour, nouvelle année, nouvelles résolutions! Je me lance dans le zéro déchet! Votre crème dessert à l’aire délicieuse, j’en prends note, merci du partage! En cherchant sur le net, quelqu’un sait s’il est nécessaire d’être en possession d’une yaourtière « spéciale crèmes dessert » ou est-ce uniquement marketing? Car du coup, vous n’utilisez pas d’appareil? Idem pour confectionner des fromages blancs, autres crèmes… si vous savez, n’hésitez pas à éclairer ma lanterne SVP. Merci beaucoup! Belle continuation! Claudia
bonjour claudia.
En fait c’est une question de praticité et/ou de rapidité.
On peut faire des yaourts au four, mais cela nécessite de laisser le four fermé pendant 12 heures entières, donc impossible ici, le four sert tout le temps.
Pour les crèmes dessert, je trouve cela plus rapide à la casserole, et meilleur qu’à la yaourtière…
Pour le fromage blanc, on peut faire sans machine aussi, mais je trouve cela moins pratique. Bref tout dépend de vos habitudes et de vos besoins en fait, certains n’utilisent QUE la yaourtière, moi je l’utilise presque pour tout, sauf our les cremes dessert 😉
Par contre, pour les riz au lait, la yaourtière est top, aucun risque de faire cramer la casserole 😉
A bientôt.
Bonjour,
Je viens de faire les crèmes dessert qui ont l’air délicieuses. En lisant les commentaires j’ai vu que vous faisiez votre riz au lait à la multidélice. Pourrais-je avoir votre recette s’il vous plait car actuellement nous le faisons cuire 1 heure au four ?
Merci par avance
bonjour sylvie. Oui la recette est sur ce blog, je vous laisse fouiller 😉
Bonjour,
C’est partie je vais tester la recette, nous sommes des adeptes du chocolat et cela va ravir nos enfants.
je vous tiens au informé quant aux gouts et à la texture. Merci pour cette recette
Super !! et alors, verdict ? 😉
Bonjour à toutes, j’ai aussi 5 enfants et je te remercie pour ta recette de crème danette. J’ai déjà plusieurs recettes de crèmes vanille type flanby ou chocolat, mais le zéro déchets entraîne qq sacrifices et abandonner les danettes m a vraiment fait mal au coeur 😢😢.
Je me lance dans le tout fait maison depuis peu , alors vraiment merci pour tes conseils.
À très bientôt sur ton blog
bonjour, j’ai fait çette reçette aujourd’hui, en remplaçant chocolat noir par chocolat au lait et donc j’ai mis moins de sucre. La consistance est parfaite pour une crème dessert, c’est pas trop sucré, j’ai adoré!
Je viens de le faire avec à la place du chocolat noir, des chocolats de Pâques de l’an dernier qui allaient bientôt être passés de date. J’ai bien sûr mis moins de sucre, et c’est un délice. La texture est parfaite. Une belle façon de ne pas perdre les chocolats offerts..
super, c’est une bonne idée et zéro gâchis 😉
C’est TOP ! depuis le temps de je chercher et essaie des recettes qui me valent la grimace… premier essai hier et dégustation ce midi. Verdict : il n’en reste pas une goutte et je peux vous dire que mes loulous sont difficiles quand il s’agit de chocolat 🙂 MERCI
Je viens de tester ta recette, je ne sais pas froid, mais chaud c’est déjà trooop boooon !! Merci
Est ce que vous avez déjà essayé les danette caramel Merci d’avance
non pas encore mais faudrait que j’étudie ca 😉
Bonjour peut-on remplacer le chocolat par du chocolat au lait ou que me conseiller vous pour le faire au goût vanillé. 1000 fois merci.
Oui vous pouvez remplacer par du chocolat au lait. la recette à la vanille arrivera bientôt 😉
Bonjour j’ai tester votre recette hier succès garantie sa a pas fait long feu, j’adore vos recettes et produit d’entretien pour la maison , je vous suis tout les jours sur youtube vous avez une famille adorable continuer comme ca a bientot
Super, je suis contente que la recette vous plaise karine 😉 et merçi de nous suivre dans nos aventures
Bonjour, je viens de faire cette recette avec mes enfants qui raffolent de la Danette. J’avais déjà essayé une recette avec la yaourtiere et ce fût une cata…
Les pots sont au frais.. je pense que ça va leur plaire…
super 😉 et alors, verdict ?
Bonsoir, je viens de tester la recette et on a tous adoré 😋 Merci beaucoup pour ce partage. Je vous suis aussi tous les jours sur YouTube. Vous avez une bien jolie famille, profitez-en bien 💕
merçi pascale, on est content que la recette vous plaise 😉
Bonjour, j’ai testé les 2 recettes et elles sont délicieuses. Seulement, la version Vanille est restée assez liquide. Pourriez vous détailler davantage comment vous faites car je ne comprends pas où j’ai fait une erreur… Merci.
Bonjour sophie. Si la vanille reste trop liquide à votre goût, n’hésitez pas à rajouter un peu plus de fleur de maîs pour l’épaissir
Hum ca a l’air bien bon. J’en ai fait dernièrement a la chicorée les enfants se sont régalés.
ah oui, à la chicorée, faut que je teste ça 😉
C’est vraiment une super recette qui est rapide en plus . Je l’ai testé hier soir j’ai mis 2 cuillères à soupe de l’arôme de vanille car il m’en restait et j’ai suivi le reste. On les a mangés hier soir et on a tous adoré c’est meilleur que les vrais danette on ne s’en passe plus.
super, merçi pour ce retour 😉 je suis ravie que ca vous plaise
Merci pour cette recette! Crèmes à la vanille prêtes ! Cela sent divinement bon!
Recette validée! Facile à faire, rapide et tellement bon! Merci !!
Recette effectuer le goût es parfait ce pendant 2 petites questions
Vous mettez au frais directement ? Car c’est chaud ?
Et la texture es un peu liquide ? Genre flan. Pouvons nous faire moins ?
en fait je laisse refroidir 10 petites minutes et je met au frais 😉
J’adore la recette depuis que famille nombreuse a commencé je vous suit et vous lâche plus…mdr
Cela fait très longtemps que l’on voulait se lancer dans le zéro déchets et grâce a vous on y est a 90%.
félicitations pour votre parcours 😉
Merci pour la recette, je teste ça rapidement 🙂
Bonsoir Félie merci beaucoup pour votre partage je tester la recette une délice!!!
Assistante maternelle je cuisine beaucoup pour mes loulous ils adore
Bonne soirée a vous
super, je suis ravie 😉
Bonjour, je vous remercie, j’ai testé cette recette avec les enfants. Ils ont adoré la faire et encore plus y goûter !
de rien Sophie 😉
Merci beaucoup pour toute ses belles et bonnes recettes