Coupez vos crevettes en petits morceaux, de la grosseur voulue.

Dans un saladier, mélangez à la fourchette, le fromage frais, les crevettes coupées, l’échalote, un peu de sel et de poivre.

Munissez vous du moule à dômes et tapissez chaque cavité avec le saumon, de manière à ne plus voir les parois des dômes (et en veillant à avoir assez de saumon pour les fermer après remplissage)

Remplir chaque dôme avec le mélange fromage/crevettes, en tassant bien vers les parois.

Fermer les dômes en rabattant le saumon et en tassant bien.

Placez votre moule au frigo pendant au moins 20 minutes. Moi je les ai préparé la veille au soir pour être tranquille 😉