Biscuits sablés multicolores {Recette}

Pour le goûter, ici c’est principalement des gateaux mais aussi parfois des biscuits maison. Mais parfois pour changer un peu, on met de la couleur, pour le fun, pour donner envie à nos loulous. Alors voici notre recette de biscuits sablés multicolores.

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Les ingrédients (pour 20 à 30 biscuits selon leur taille) :

150 g de beurre

100 g de sucre

2 jaunes d’œufs

250 g de farine

4 g de levure « chimique«

du colorant alimentaire (naturel si possible ou bio) + cacao en poudre

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La préparation :

Mélanger le beurre (pommade) avec le sucre, jusqu’à ce que ça blanchisse.

Ajouter les jaunes d’œufs , la farine et la levure.

Mélanger doucement jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante.

Diviser la pâte en autant de couleurs que vous souhaitez faire (diviser en 2 si 2 couleurs, diviser en 3 si 3 couleurs, etc…).

Ajouter les colorants et/ou le cacao en poudre dans la pâte (en fonction des couleurs que vous souhaitez obtenir bien sûr).

Former des boules de pâte,

puis les transformer en boudins.

Rouler tous les boudins ensemble pour en former un gros et ~~emballer le dans du film alimentaire~~ (edit : je ne met plus de film et ca marche aussi), placer dans le congélateur pendant 10 minutes.

Préchauffer votre four à 180°C (th 6).

Couper le boudin en tranches de 1 cm d’épaisseur et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (attention ne les serrez pas trop, utilisez 2 plaques si nécessaire)