Pot de crème au chocolat façon La Laitière (en Yaourtière)

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de la crème au chocolat, à la façon de La Laitière, et préparée dans ma yaourtière Seb Multidélices.

Cette recette est pour 6 pots car j’ai certes la Multidélices en version familiale (pour 12 pots), mais je fais toujours moitié recette à la vanille (recette à venir) et moitié au chocolat, pour varier les plaisirs 😉 (et faire plaisir à mes monstres surtout)

Après de nombreux tests et ajustements, voici donc les ingrédients pour 6 pots :

130 grammes de chocolat noir 55%

200 ml de crème liquide entière épaisse

300 ml de lait entier

1 oeuf + 1 jaune

40 grammes de sucre

10 grammes de beurre

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Maintenant la préparation :

Faites chauffer la crème (attention ca ne doit pas bouillir).

Coupez votre chocolat en petits carrés dans un saladier et ajoutez le beurre en petits morceaux également.

Recouvrez le chocolat en morceaux de la crème chauffée, et remuez à la fourchette (ou spatule) jusqu’à ce que tout soit bien fondu et lisse.

Dans un autre saladier, mélangez dans l’ordre et un par un,  l’œuf, le sucre et le lait.

Ajoutez ce mélange à la préparation chocolatée.

Répartissez la crème au chocolat dans les pots.

Faites cuire 35 minutes en mode dessert lacté (programme 3, sans oublier de mettre de l’eau au fond de votre cuve).

Fermer vos pots aussitôt, laissez les un peu refroidir,  et hop direction réfrigérateur pour quelques heures.

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Vous voilà maintenant avec 6 pots de crème au chocolat façon La Laitière (à se taper les fesses par terre), avec un bon goût chocolat et une belle onctuosité.

crème au chocolat en yaourtière

Ici j’en fait que toutes les 2 semaines et ils traînent pas longtemps dans le frigo.

N’hésitez pas à consulter mes autres recettes de préparation en yaourtière et …

Et si votre machine vous joue des tours ou que vous n’en avez pas, vous pouvez faire ces cremes dessert SANS MACHINE !!!

La méthode sans machine est ici 🙂

Régalez vous bien ?

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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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Comments

Ferte
17 septembre 2017 at 9 h 03 min

Merci de faire partagé t’es belle recette ( sa doit être un délice) .
Encore un joyeux anniversaire ? bisous



moss67
14 octobre 2017 at 11 h 18 min

J’ai une yaourtière classique qui n’a pas de programme (juste on/off), je viens de lancer la recette mais du coup je me demande combien de temps les laisser dans la yaourtière…



Céline
14 novembre 2017 at 12 h 12 min

Une tuerie !!! Trop trop bonne et ne parlons même pas de la version vanille !!!! Merci beaucoup !!!!!



14 novembre 2017 at 19 h 44 min

Merci pour le partage Ophélie, cuisson en cours, je teste ça avec mes poulettes demain!!! Bonne soirée!



16 novembre 2017 at 13 h 24 min

C’est une tuerie!!!! Une véritable réussite, je referai c’est sûr, on a tous kiffé, merci Ophélie!!!



16 novembre 2017 at 20 h 26 min

Avec plaisir!!! Merci à vous pour tous vos partages!



Aline
3 février 2018 at 22 h 35 min

Bonsoir. J ai testé votre recette et j ai plein de petits “trous” dans ma crème. La texture n est pas parfaitement lisse. Sauriez vous pourquoi?

Merci pour votre aide!
Aline.



Ade
10 février 2018 at 22 h 54 min

Un régal, ça vaut des crèmes la laitière !
Merci pour cette recette.
Au lieu de 20 et 30cl j’ai fait 25cl et 25cl (n’ayant qu’une petite bouteille de lait) et c’est parfait



Sandrine JOSSE
23 février 2018 at 15 h 51 min

J’ai une question peut être bête mais tant pis. Une fois la préparation mise en pot, tu les mets dans la yaourtière sans le couvercle et c’est une fois terminé que l’on met le couvercle, c’est ça ? Merci



Stéphanie
6 mars 2018 at 20 h 16 min

Bonsoir, je voulais savoir combien de temps mettre pour 12 pots? Je multiplie par 2 direct ou je met 35min plus 15min environ??



karen wallon
9 avril 2018 at 9 h 35 min

bonjour, qu’appelez vous crème liquide entière épaisse ? si elle est liquide elle ne peut pas être épaisse ?Merci



    22 avril 2018 at 16 h 32 min

    oui c’est pas faux !!! lol
    elle est semi-épaisse, à 30% de MG



      Barbara
      18 novembre 2018 at 15 h 27 min

      Bonjour,
      Désolé, faut absolument que je vous corrige. La crème fraîche semie-epaisse c’est de la crème liquide+amidon+ autres cochonneries. Rien à voir avec la crème liquide entière en goût. À la dernière course je me suis trompé vu que les deux sont en briques rouges et c’était pas bon du tout. Alors attention ⚠️
      Si non merci pour les recettes! Je suis en train de faire vanille et chocolat aussi.
      Ah oui, encore une remarque. Je pense que les yaourtières classique ne font pas cuire les crèmes comme la multidelice, la température reste autour de 50 degrés, Dönci échec garantie 😔
      Je reviendrai avec des réflections positives aussi une fois que j’ai mangé ma crème!
      Bonne continuation!



sarah
10 avril 2018 at 13 h 45 min

bonjour, je viens de découvrir votre page en regardant cette recette =) je me retrouve beaucoup dans vos idées de vie , j’ai juste moins d’enfants ^^ je vais essayer de vous suivre plus régulièrement! au plaisir de vous lire



Karen
19 juillet 2018 at 11 h 36 min

Bonjour je suis en train de tester votre recette
Est il normal qu’apres Les 35 minutes passer en yaourtière la préparations reste liquide? Et ensuite ça durci au frigo ou alors il faut vraiment une yaourtière avec un programme ? Car la mienne est une basique juste on/off
Merci pour vos recettes j’ai envie de tout testé ?



    20 juillet 2018 at 11 h 37 min

    Bonjour Karen, que ca durcisse réellement après passage au frigo oui c’est normal. Après perso j’ai une multidélices avec 3 programmes dont 1 pour le dessert, c’est un programme plus court et donc peut-être plus puissant que le programme de base pour les yaourts. Pour ma part, les yaourts sont semi-liquide après les 35 minutes.
    Peut etre faire des essais en rallongeant le temps sur votre yaourtière ?
    Sinon, une autre de mes recettes bien plus simple, et qui fonctionne à tous les coups, c’est celle sans appareil 😉 Rdv sur http://mafamillenombreuseaunaturel.com/creme-dessert-maison-facon-danette/ pour la découvrir



Martin
30 août 2018 at 21 h 25 min

Quel chocolat prenez vous ? Chocolat patissier ? Merci pour votre recette et votee blog



Gerometta
23 mars 2019 at 17 h 29 min

Je viens de les faire avec ma loupiote de 8 ans,un réel plaisir,recette très simple à réaliser.Je suis sûre qu ils seront délicieux 😊merci !!!



Elodie
5 avril 2019 at 16 h 01 min

Bonjour, j’ai eu ma Multidelices et le lendemain j’ai testé vos crèmes au chocolat. J’ai goûté au petit dèj car le suspens était trop insoutenable 😉 DELICIEUSES! Rien à envier a La Laitière en effet! Pour ma première recette en yaourtière, je suis comblée! Et j’ai acheté de la vanille pour tester ce week-end! Merci!



Doudou
2 mai 2019 at 9 h 39 min

Bonjour! Merci pour tous vos bons plans! Je me demandais pour cette recette si vous mettez un oeuf entier et aussi un jaune d’oeuf avant le sucre et le lait. Car vous ne parlez que d’un oeuf dans la recette contrairemenr aux ingrédients. Et je me demandais si mettre les pots 35 min au bain marie au four permettait de faire sans yaourtière ? Merci!



    19 juillet 2019 at 0 h 44 min

    bonjour. Oui je mets 1 oeuf entier + 1 jaune en même temps.
    Pour une recette sans yaourtière, n’hésitez pas à consulter notre recette de crème dessert façon danette, elle est inratable 😉



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