Yaourt à la confiture en Yaourtière {Recette}
Aujourd’hui je partage avec vous une recette de base, celle du yaourt à la confiture, préparée dans la yaourtière Seb Multidélices.
Il vous faudra donc (pour 12 pots) :
1 litre de lait entier
1 yaourt nature au lait entier (c’est important) ou 1 sachet de ferments lactiques.
3 CS de sucre
12 CS de confiture (d’1 ou plusieurs goûts différents)
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Pour la préparation :
Dans un saladier, verser le lait
Ajouter ensuite le yaourt ou les ferments lactiques, et le sucre.
Fouetter bien le tout.
Remplir chaque pot avec 1 CS de confiture. Vous pouvez bien entendu utiliser différentes confitures.
Ajouter maintenant la préparation lactée dans chacun de vos pots (par dessus la confiture donc).
N’hésitez pas à remuer chaque pot avec une petite cuillère pour mélanger un peu la confiture avec le lait.
Sélectionner le programme 1 « yaourt » sur votre appareil
Régler la minuterie sur 8 heures (moi je mets sur 10 à 12 heures pour qu’ils soient plus ferme).
Mettez bien sûr le couvercle sur l’appareil.
Attention pour les yaourts il ne faut pas mettre d’eau dans la base de l’appareil !
Et hop c’est parti.
Dès que c’est terminé, fermer chacun de vos yaourts et laisser tiédir avant de mettre au frais.
Maintenant vous n’avez plus qu’à attendre quelques heures pour que vos yaourts soient bien onctueux.
Voilà, vous pouvez maintenant vous régaler avec un bon yaourt à la confiture réalisé grâce à votre yaourtière 😉
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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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Comments
Alors là, super, il faut que j’essaie ta recette 🙂 Je ne savais pas qu’on n’était pas obligé d’utiliser des sachets de fermentation. Merci 🙂
non les ferments ce n’est pas une obligation, d’ailleurs moi par chez moi j’en trouve pas. Par contre il faut absolument un yaourt au lait entier, car par expérience s’il ne l’est pas, le yaourt restera liquide comme un yaourt à boire
Bon ben voilà c’est pas encore ce soir que je vais faire mes yaourts ! J’ai pas de yaourt au lait entier. Enfin si mais est sucre déjà
non vas y !!! 😉 Moi aussi il sont déjà sucré. Je prend un lot de 4 chez Carrouf, ils sont au sucre de canne, et ce sont les seuls que je trouve ici au lait entier. Tu peux donc réduire un peu le sucre en poudre
Bonjour, ici on fait déjà nos yaourts depuis presque un an. Actuellement nous essayons de réduire nos déchets.. nous sommes au début de notre démarche et votre blog est d’une grande aide..
Mais on a encore tellement de question..
Et notamment celle des ferments pour les yaourts maison.. actuellement j’utilise un ferment d’une grande marque mais plein d’emballages… je sais que l’on peut utiliser un yaourt de la fournée d’avant mais à un moment donné il faut resemencer avec un ferment.. comment acheter ce ferment sans emballage ?
Merci beaucoup de votre réponse et de votre aide.
Oui je me suis souvent retrouvée face à ce « souci » et une solution existe, mais ….
Ce sont des ferments yalacta, vendus en pharmacie (sur commande) , dans une petit flacon en plastique (avec petite opercule métal si ma mémoire est bonne).
Et franchement mooi je trouve ca plus galère qu’autre chose. Je fais 4 à 5 tournées en repiquant 1 yaourt de la tournée précédente, et j’utilise 1 sachet de ferment lactique alsa (qu’on trouve partout) quand je repart de zéro, ca fait un déchet certes, mais je me prends moins la tête (c’est mon avis très personnel avec plusieurs essais) 😉