Tarte aux pommes {Recette}

Aujourd’hui je partage avec vous une recette toute bête, celle de la tarte aux pommes, mais dans notre version à nous. C’est un grand classique on ne peut plus simple, un dessert léger et frais qui ravira toute votre famille.

**********

Pour une tarte de 8 personnes, i l vous faudra donc :

– 1 pâte brisée

– 6 pommes Golden

– 150 ml d’eau

– 2 CS de sucre cassonade (sucre roux) (35 grammes environ)

– 20 à 30 grammes de beurre doux

**********

Et maintenant le préparation :

1) Épluchez 4 pommes Golden et les découper en petits morceaux .

2) Mettez les dans une casserole avec l’eau et faites chauffer pour faire une compote. Remuer régulièrement, avec une fourchette.

3) Dès que les pommes commencent à ramollir, ajoutez le sucre cassonade.

4) Remuez régulièrement en écrasant les morceaux et dès que la compote est prête, retirez du feu et laissez refroidir . S’il reste des petits morceaux, pas d’inquiétude, c’est au goût de chacun.

5) Préchauffez votre four à 210°C.

6) épluchez et coupez les deux dernières pommes en quartiers, puis en fines lamelles (elles serviront à être posées sur la compote).

7) étalez la pâte brisée (maison de préférence) dans un moule à tarte et piquez là avec une fourchette. Attention n’oubliez pas de la sortir du frigo 5 minutes avant pour faciliter son »déroulage » 😉

8) Versez la compote sur la pâte en veillant à bien la répartir