
Tarte aux pommes {Recette}
Aujourd’hui je partage avec vous une recette toute bête, celle de la tarte aux pommes, mais dans notre version à nous. C’est un grand classique on ne peut plus simple, un dessert léger et frais qui ravira toute votre famille.
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Pour une tarte de 8 personnes, i l vous faudra donc :
– 1 pâte brisée
– 6 pommes Golden
– 150 ml d’eau
– 2 CS de sucre cassonade (sucre roux) (35 grammes environ)
– 20 à 30 grammes de beurre doux
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Et maintenant le préparation :
1) Épluchez 4 pommes Golden et les découper en petits morceaux .
2) Mettez les dans une casserole avec l’eau et faites chauffer pour faire une compote. Remuer régulièrement, avec une fourchette.
3) Dès que les pommes commencent à ramollir, ajoutez le sucre cassonade.
4) Remuez régulièrement en écrasant les morceaux et dès que la compote est prête, retirez du feu et laissez refroidir . S’il reste des petits morceaux, pas d’inquiétude, c’est au goût de chacun.
5) Préchauffez votre four à 210°C.
6) épluchez et coupez les deux dernières pommes en quartiers, puis en fines lamelles (elles serviront à être posées sur la compote).
7) étalez la pâte brisée (maison de préférence) dans un moule à tarte et piquez là avec une fourchette. Attention n’oubliez pas de la sortir du frigo 5 minutes avant pour faciliter son »déroulage » 😉
8) Versez la compote sur la pâte en veillant à bien la répartir
9) placez les lamelles de pommes en formant une spirale (ou d’autres formes selon votre imagination 😉 )
10) Dispersez quelques morceaux de beurre dessus.
11)Mettez au four et laissez cuire pendant 30 min max en surveillant la cuisson.
Et voilà, votre tarte aux pommes est prête à être dévorée 😉
Régalez vous !!!
N’hésitez pas à saupoudrer votre tarte aux pommes de sucre glace avant de servir et/ou de rajouter quelques amandes effilées 😉
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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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Comments
Je la garde sous le coude, elle a l’air trop bonne à tester 🙂
Je l’ai piter 🙂
tu me diras ce que tu en pense 😉 Bises